Nounou . Nelly . Biganos . Assistante Maternelle Agréee

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Galette Des Rois

 

 

 

 

            recette galette frangipane

 

2 cerles de pâte feuilletée

200 g d'amande en poudre

200 g de sucre

120 g de beurre

2 oeufs

 


                
               

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PREPARATION

1
 

Mélanger la poudre d'amande, le sucre et le beurre fondu.
Ajouter les oeufs.

 
2
 

Verser cette préparation sur la pâte feuilletée en réservant les bords.
N'oubliez pas d'introduire une jolie fève !
Recouvrir de la deuxième pâte et souder bien les bords à l'oeuf.

 
3
 

A l'aide d'un couteau dessiner le décor sans percer la pâte.

Dorer à l'aide d'un jaune d'oeuf mélanger à une goutte de lait.

 
4
 

Faire cuire au four pendant 40 mn à 180°.

 

 

bien sur ne pas oublier la fêve ....... voir plusieurs fêves   ;-)



19/03/2012
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